廖金练：半叶茶千亿市场一触即发——财运投资商系列报道之三

财运投资商系列报道之三

【编者按】2009年9月底，一位记者（半叶先生）“半下海”践行共享一半加盟费的“品牌共享-招商模式（炒牌模式）”，选用铁观音茶叶作为测试产品，在与安溪县长坑乡高岩茶厂茶师品茶论道时，从旁边女工去除铁观音颗粒茶外梗提升品质的挑茶梗工序中，愰然悟出去除内梗能更进一步提升茶叶品质的原理，并于同年12月成功产出第一批去除内梗的茶叶“半叶铁观音”……

一石激起千层浪，这种去除内梗提升品质的制茶工艺，不仅使得出产的茶叶形状更加精致美观，而且更进一步提升了茶叶的口感和综合品质，并由此引发了更具公信力的成品茶“三代式”划分：带有外梗和内梗的茶叶被划为“第一代茶叶”，仅去除外梗、带有内梗的茶叶被划为“第二代茶叶”，既去除外梗、又去除内梗的茶叶被划为“第三代茶叶”。

相同的原理，不仅适用于包括铁观音在内的乌龙茶（青茶）类，也适用绿茶、白茶、黄茶、红茶和黑茶五大茶类，由此在茶行业引发新一轮的半叶茶复制潮，截止目前，半叶绿茶、半叶白茶、半叶黄茶、半叶乌龙茶、半叶红茶、半叶黑茶均有多款新品面市……可以预见，半叶茶市场蛋糕之巨不可估量。然而令人意外的是，半叶茶专利的持有者却是另有“奇”人，而他注定将在这场茶行业的创新大潮中赚得盆满钵满——

六大茶类同去内梗提升品质

廖金练：半叶茶千亿市场一触即发

半叶先生为廖金练颁发“半叶观音十大功勋人物”铜牌

风口起飞 谋创茶叶品牌

   2007-2008年的安溪铁观音电话营销圈子里，提起“想要茶业”，这是一个和“森舟茶业”一样同为“天花板”级的存在，而在电话营销获得第一桶金的掌舵人廖金练，并不满足于从事茶叶销售获得一年数百万元的销售额。“野心勃勃”的他东奔西走学习茶叶品牌运营经验，筹划着将想要茶业升级为一个从生产加工到加盟连锁销售一条龙的茶叶品牌。

  而彼时的半叶先生在采访众多晋江石狮地区的服装、鞋业品牌的老总后，正将鞋服品牌企业创牌经验引入安溪的茶行业，并于2009年3月联合陈金地、林火连等亲友创立“新山地茶业”，旨在打造“平价”茶叶品牌，作为半叶先生高中同学的廖金练应邀入主第四大股东，拟将想要茶业与新山地茶业通过互动联合营销，实现“1+1＞2”的打造品牌愿景，在半叶先生的助力下，廖金练把第一家“想要茶业”的招商门店开设在泉州市区的西湖边上，并西进漳平双洋镇，承包百亩铁观音茶园作为生产基地，而主要的销售模式仍然依赖设在安溪县城的电话营销中心。

义字对碰 回购半叶专利

2009年底到2010年，当得知新山地茶业成功开发出产了首批去除内梗的半叶铁观音茶叶后，廖金练对半叶茶和专利也产生了极大的兴趣，然而当时得半叶茶如获至宝的新山地茶业风头正盛，投入百万级宣传推广给半叶铁观音造势，然而一阵雷声过后，虽然引来众多茶叶经销商和茶叶爱好者的兴趣，但由于当时制作成本平均每斤高达500元以上，再加上宣传力度不够等因素，最终的订单量未能如愿，致使原本仅够勉强维持新山地茶业品牌运营的现金流直接断裂，新山地茶业运营中心被迫撤离泉州市区。

虽然极其看好半叶茶的未来前景，然而半叶先生醉翁之意不在酒，在半叶先生看来，茶叶不过是其中的一份子，“炒牌模式”才是适用于全行业共创品牌的产品，才是自己为之奋斗的“终极目标”，然而在当时并未向任何人表露这一下海的真实意图。在申请半叶茶国家专利时，半叶先生将申请名义设在了舍弃长和茶业招商处稳定收入、投身新山地茶业帮助自己完成梦想的高中同学李文智名下，其用意一在稳留招商人才，二在创造长远福利。

因新山地品牌运营陷入危机，半叶先生另寻合作商机谋划东山再起，并于2011年“万里单骑”，开启了参与全国10余场茶叶展会的“半叶观音工艺文化茶博行”活动，获得厦门国饮茶业吴财金的鼎力相助，2012年上半年，同样看好半叶茶市场前景的吴财金为表诚意，在未收购半叶茶国家专利、与半叶先生签定长期合作协议的重要提前下，毅然出资出力近十万元助力半叶茶开拓市场，并欲在剑斗云溪村策划举行第二届半叶观音裁青大赛，后因特殊原因取消原定计划。

    而彼时的李文智因未能及时获得新山地茶业的结算工资和分红，家庭生活陷入危机，在经半叶先生同意后，拟将半叶茶国家专利转让给新山地茶业的股东或合作商名下，并附加1项“义气”条约：收购人获得此项专利后只能与新山地茶业开展合作（哪怕引进第三方更有实力的投资商，也必须给新山地茶业和半叶先生留有一席之位）。得知此事的廖金练当时正因铁观音价格全面下跌，引发生产、品牌运营危机四伏，虽然自己也正处在焦头烂额的困难时期，但仍义字当先，答应了李文智的附加条件，举债抢在吴财金之前收回了半叶茶国家专利。

全力以赴 荣列功勋人物

如果将推广半叶茶比喻为在建一栋高楼大厦，那么，半叶先生为之付出的努力仅限于打好地下的基础，地面的框架结构和砌砖过程大部分则由廖金练和其他人共同完成。

自2012年下半年以来，半叶先生着手布局全国，开发乌龙茶系以及其它茶类的半叶茶产品，工作重心放在测评“炒牌模式”（半叶模式），走的是以炒牌带动半叶茶销售的路线。

而廖金练，则担当起了半叶茶（半叶铁观音）的生产招商大责，不但将想要茶业的门面全部更新为“半叶观音”（半叶茶）的形象，而且在产茶区和客户圈、乃至新媒体圈（微信、抖音、快手等）推广半叶茶制作工艺和文化，在剑斗镇仙荣村承包最大的私人铁观音茶园，耗时1个月创下了一季量产破近千斤的半叶铁观音清香型秋茶加工“神话”，对于半叶茶的量产和工艺推广，廖金练可谓是做到了全力以赴，也因而被评为“半叶观音十大功勋人物”。

而今，随着六大茶类半叶茶产品的不断面市，廖金练接下来不仅要承接半叶铁观音茶叶的生产大任，还要着手对接国内各大产茶区，奔忙于生产加工各类半叶茶……

采访后记：专业人士预计，2024年中国茶叶销售额或将突破6000亿元人民币大关，随着半叶茶销量的猛增和制作工艺的全面推广，未来以半叶茶主导的茶叶市场含金量无疑更高，是否能够破8000亿或者10000亿，虽未可知，但可以从当前人们品尝铁观音时，津津乐道铁观音的发明人魏荫和王士让这一文化美谈中，预见一点：三十年或者五十年以后，当全国各地的茶友聚在一起共品一壶热气腾腾的六大茶类各种半叶茶时，一定不会忘记一个人的名字，那就是：廖金练。

百年之后，国内或将出现廖氏茶业、金练茶业、八廖茶业等百家茶业标榜半叶制茶工艺传承人，共同推广半叶制茶工艺和文化的盛况！而在安溪市区（届时或将升级县级市）大龙湖畔，也将不吝再树一尊供全国茶叶爱好者们共同瞻仰、金光闪闪的雕像！

（本文作者为经济日报/中国经济网特约记者 林森）